Recetas de jerky (carne seca)

Recetas de jerky (carne seca)

eBook - 2015 | Spanish
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Introducci̤n ŁEl jerky es una botana rica en prote̕na que se puede ir comiendo, no se descompone y cuando se hacen en casa sabe absolutamente delicioso! Esto hace al jerky una botana popular para las mams̀ que quieren una alternativa a los bocadillos cargados de azɐcar que los ni̜os generalmente ans̕an y uno de los favoritos entre los mochileros que quieren empacar algo abundante y ligero. ŁTodos aman el jerky porque es divertido al masticar y lleno de sabor! Puedes hacerlo tɐ mismo y es significativamente ms̀ econ̤mico, y lo ms̀ importante, puedes utilizar carne de alta calidad y eliminar los sulfitos o nitratos. Las recetas en este cuerpo son f̀ciles de seguir y pronto estars̀ combinando sabores y especias a tu manera. Recuerda divertirte experimentando para obtener justo el tipo de jerky que amas. Sin embargo, existen algunas cosas importantes que debes saber antes de empezar: Escoge tu carne Cada receta exigir̀ un corte de carne diferente, pero hay algunas reglas generales a seguir. Es mejor utilizar carne que sea magra. Desafortunadamente, la grasa causa que el jerky se eche a perder mucho ms̀ r̀pido vuelva as̕ como que se vuelva rancio. Un poquito de grasa estar̀ bien y todas las recetas te indican como recortar el exceso de grasa de la carne, pero asegɐrate de evitar cortes con vetas de grasa de carne entera. Tambiň, asegɐrate de usar carne fresca de buena calidad. Esto prolongar̀ la caducidad de tu jerky e incrementar̀ significativamente sus beneficios para la salud. Sin mencionar, que sabr̀ mejor - Ły eso es importante! Rebana tu carne Cuando prepares tu carne, necesitaras rebanarla en tiras delgadas. Lo ms̀ delgado que tɐ rebanes es mejor. Usualmente alrededor de ơ de pulgada de grueso. Tambiň todas las recetas indican que necesitas rebanar tu carne con el grano, pues es un factor muy importante en la fabricaci̤n de tu excepcional jerky.
Publisher: [United States] : Babelcube Inc. : Made available through hoopla, 2015
ISBN: 9781507106426
1507106424
Characteristics: 1 online resource
Additional Contributors: hoopla digital

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